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香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做

香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做

芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。

食材明细

主料
  • 芋头 (半个)
辅料
  • 熟黑白芝麻 (少许)
  • 面粉 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 五香粉 (少许)
  • 椒盐 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香煎芋头饼的做法步骤

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第2张

    1、芋头削皮后洗净

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第3张

    2、切成丝

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第4张

    3、放面粉,胡椒粉,五香粉,椒盐粉,鸡蛋

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第5张

    4、用手抓匀

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第6张

    5、热锅放油

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第7张

    6、把芋头丝铺平,小火煎至底部定形,在锅边放少许开水,继续小火煎

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第8张

    7、闻到芋头好香的味道,撒点黑/白芝麻

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第9张

    8、翻另一面继续煎至金黄即可

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第10张

    9、两面金黄,又酥脆,上碟了

  • 香煎芋头饼的做法 香煎芋头饼怎么做 第11张

    10、成品。

小窍门

全程小火煎,放少许水令芋头易熟透