剁椒芋头圆的做法 剁椒芋头圆怎么做

“做了两罐剁椒，最近常常做剁椒菜，广东又是个盛产芋头的地方，两种美味的碰撞，别样的美。可以趁热吃，也可以放入冰箱当凉菜吃，下酒又下饭”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

剁椒芋头圆的做法步骤

• 1、原料，勤劳的菜老板已经帮忙把芋头皮削好了

• 2、芋头洗净，切小丁

• 3、入蒸锅大火蒸十分钟即可

• 4、蒸好的芋头，盛出

• 5、加盐、少量生抽，不要太多，因为剁椒也有咸味

• 6、不停地用擀面杖捣啊捣，呈糊状，无大颗粒，如果你有搅拌机最好，不用那么累

• 7、虎口位置一挤，芋头圆出来了

• 8、手上抹少许油，用手把芋头圆搓的油光发亮，因为手上都是油，这步无法拍照

• 9、锅内加少许水，倒入剁椒烧开

• 10、浇在摆好盘的芋头上

• 11、净锅烧油少许

• 12、热油泼在芋头上即可

• 13、成品，漂亮的小家伙，真想咬一口，哈哈