鲜笋酸菜鱼的做法 鲜笋酸菜鱼怎么做
“加入鲜笋的酸菜鱼,味道果然不同凡响。
春笋的甘鲜嫩,散发出来的清香味就足以让人垂涎欲滴了,
海底捞的酸菜包酸爽鲜美浓郁,味道让人惊艳、
笋的脆爽,菜包的酸爽,爽歪歪,吃完还想要。。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜笋酸菜鱼的做法步骤
1、这牌子的酸菜鱼包比桥头牌的好,特别是色泽上,一料多用,适合煮各种肉类。酸度辣度正好,当然要按比例来配。
2、腌鱼包,酸菜包,调料包各取五分之一腌鱼包+几滴料酒腌鱼
3、酸菜包用油炒出味道,加入高压后的春笋再翻炒
4、一次性注入一大碗清水(漫过固体物),再入调料包烧开继续煮2分钟,腌好的鱼片一一划入,不要翻动。煮到变白,约一分半钟。直接倒入碗,香菜,花椒浇热油,㺯味呈现。。