小竹笋炒酸菜的做法 小竹笋炒酸菜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小竹笋炒酸菜的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、小竹笋斜切，其它的食材都切成沫。

• 3、起锅烧水。

• 4、下小竹笋焯水。

• 5、水开煮一分钟捞出过凉水待用。

• 6、起锅烧油，油七成热时，下猪肉沫翻炒变白。

• 7、下大蒜沫，翻炒出香味。

• 8、下米椒，蒜沫，姜沫翻炒均匀。

• 9、下酸菜继续翻炒均匀。

• 10、下小竹笋翻炒。

• 11、加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。

• 12、起锅装盘。

• 13、开吃了。