金黄酸汤肥牛的做法 金黄酸汤肥牛怎么做

““酸汤肥牛🍲”这么做，汤汁金黄，吃完酸辣🌶️开胃，简直就是米饭🍚sha手，味道之美，连汤都不剩❗️

💛方太美食大课堂👉第一道‼️酸汤肥牛🍲〰️”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金黄酸汤肥牛的做法步骤

• 1、🍀主料🍀肥牛卷🥩：100g；娃娃菜🥬：150g；金针菇🍄：150g；青红椒🌶️：适量；黄灯笼辣椒酱🍯：25g；葱、姜、蒜：少许；盐、糖🧂：少许；料酒🍶：20g；

• 2、葱切🔨碎〰️

• 3、蒜切🔨碎〰️

• 4、姜切🔪片〰️

• 5、青红椒🌶️切🔪小圈〰️

• 6、青红椒🌶️切🔪小圈〰️

• 7、娃娃菜🥬切🔪段〰️

• 8、锅烧热水🔥，沸水中加盐🧂、油🍯〰️

• 9、锅烧热水🔥，沸水中加盐🧂、油🍯〰️

• 10、再放进娃娃菜🥬〰️

• 11、金针菇🍄焯熟〰️

• 12、肥牛卷🥩烫变色捞出〰️

• 13、分层码放在碗🥣中〰️

• 14、分层码放在碗🥣中〰️

• 15、分层码放在碗🥣中〰️

• 16、分层码放在碗🥣中〰️

• 17、加切好的葱、蒜、姜，入锅，再加入黄灯笼辣椒酱，翻炒🔥出香味后〰️

• 18、，加入清水💦

• 19、再加入料酒🍶和浓汤宝，盐🧂和糖调味〰煮沸后加入一碟白醋🍾

• 20、汤底过滤后，与焯好了的食材混合〰️

• 21、加上辣椒🌶️小葱〰️

• 22、淋上热油〰️

• 23、酸汤肥牛🍲就制作完成啦〰️

小窍门

🍀小技巧🍀
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2⃣比起浓汤宝，小编更推荐自制骨头高汤哦🌟