豆豉蒜蓉番薯叶的做法 豆豉蒜蓉番薯叶怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒜蓉番薯叶的做法步骤

• 1、番薯叶。

• 2、撕去叶梗上的丝，再清洗干净。

• 3、准备蒜末和豆豉。

• 4、起锅热油炒香蒜末，倒入豆豉，豆豉炒之前用水先泡一泡，洗掉咸味。

• 5、把配料炒出香气。

• 6、放入番薯叶。

• 7、炒至七成熟，放入盐调味，边炒边加点水，青菜才会脆嫩。

• 8、翻炒入味后出锅。

• 9、成品。这个季节的番薯叶是头茬的，特别有叶青味。