豆豉香辣翅的做法 貌不惊奇 味道浓郁——豆豉香辣翅 豆豉香辣翅怎么做

“今年鼻炎终于犯了

比往年拖后了

憋得难受懒得动弹做饭也懒得做了

尤其是嘴里没味道

梁山好汉的话讲——淡出鸟来了

翻翻冰箱看见几只鸡翅

想想做了个味道浓郁的吧

特别喜欢豆豉

这种黑色的貌不惊奇的小豆子有着浓郁的味道”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉香辣翅的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、鸡翅中从两个骨头中间用刀穿透。

• 3、锅内倒适量水，放姜片，倒少许料酒，烧开。

• 4、倒入鸡翅中，煮15分钟左右，煮至鸡翅熟透。

• 5、锅内倒油，比平时炒菜多些，放入姜片，葱段煸香，

• 6、放入鸡翅中火煎至两面金黄。

• 7、放入豆豉，辣椒，花椒，八角，香叶，一直小火煸炒，直至所有香料香味渗透鸡翅，加盐，调味即可。

小窍门

*豆豉要多放些才好吃，辣椒等可以根据各人口味放置。

*放入香料之后，一定要最小火慢慢煸炒，这样各种味道才会渗透到鸡翅里面，而且材料不会糊掉。

*最后盐要少放，豆豉是咸的。