油葱笔管鱼的做法 油葱笔管鱼怎么做

“休渔期吃吃小海鲜也是不错的选择…”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油葱笔管鱼的做法步骤

• 1、早上九点渔民发过来的视频，都是刚小网捕捞的小海鲜，全是还活蹦乱跳的。送货很及时，中午十一点半就在我们餐桌上了，非常非常的新鲜。

• 2、新鲜笔管鱼抽去夹板，清洗干净

• 3、葱和红椒切丝，用凉水泡着备用

• 4、取锅注入适量的水烧开，下姜片和料酒

• 5、倒入笔管鱼，大火烧开汆熟（我今天是用了2分钟，不过得看鱼的大小来自行调整时间）

• 6、2分钟后捞出沥干水份

• 7、摆入盘中，把葱丝和红椒丝夹放在鱼上面，在浇上1勺蒸鱼豉油

• 8、锅预热，加入适量的食用油烧热浇葱丝上即可

小窍门

只想说：鲜，太鲜，非常鲜。