鸡蛋胡萝卜烧肉的做法 鸡蛋胡萝卜烧肉怎么做

“据说，胡萝卜是五花肉的最佳搭配。
胡萝卜可以让肥肉里的饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸。
且肥肉的油脂让胡萝卜里的维生素更有利于人体吸收。
吃够了白煮蛋，这样的的卤蛋更有味道。
一举三得。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋胡萝卜烧肉的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净。

• 2、放煮蛋器里煮熟。

• 3、取出来。

• 4、过冷水。

• 5、去壳。

• 6、猪肉切块。

• 7、锅里放小许食用油，放卤肉料暴涨，放肉块。

• 8、翻炒至肉块微黄，炒出油脂倒掉大部分油脂。

• 9、放葱姜。

• 10、放食盐。

• 11、放生抽。

• 12、放老抽。

• 13、翻炒均匀。

• 14、放白糖炒均匀。

• 15、放清水。

• 16、煮开锅后放鸡蛋。

• 17、盖锅盖，大火烧开，改中小火煮50分钟。

• 18、胡萝卜洗净切块。

• 19、煮了50分钟的肉块鸡蛋。

• 20、放胡萝卜。

• 21、大火煮20分钟。

• 22、放鸡精，大火收汁。

• 23、成品。