主食

胡萝卜红烧牛肉面的做法胡萝卜红烧牛肉面怎么做

飘香香主食 3.31W

胡萝卜红烧牛肉面的做法胡萝卜红烧牛肉面怎么做

食材明细

主料

牛腩（适量）
胡萝卜 （适量）
洋葱（适量）

辅料

姜（适量）
番茄（适量）
葱（适量）
香菜（适量）
花椒（适量）
八角（适量）
草果（适量）

调料

豆瓣酱 （适量）
盐（适量）
油（适量）
料酒（适量）
酱油（适量）
五香粉 （适量）
姜粉（适量）
老抽（适量）
水（适量）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

胡萝卜红烧牛肉面的做法步骤

1、面条准备就绪。
2、配菜洗净控水备用。
3、牛腩浸泡出血水切块待用。
4、洋葱切碎，姜切片。
5、番茄和胡萝卜切块备用。
6、牛腩入锅中焯水，加料酒和姜片去腥。
7、锅中入油烧热，放入洋葱和姜爆香，放入大料。
8、放入牛腩，老抽，酱油，豆瓣酱，料酒翻炒均匀。
9、加入胡萝卜和番茄继续翻炒。
10、加入开水煮沸，加一点底盐。
11、盖上高压锅盖子上气后压三十分钟。
12、关火排气打开盖子加盐调味。
13、面条煮熟盛入碗中。
14、浇入胡萝卜红烧牛肉浇头。
15、撒入香菜和葱花即可享用。
16、成品图。

小窍门

时间允许用砂锅炖牛腩会更赞哦！祝您九月安好！

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