胡萝卜豆芽菠菜丸子的做法 胡萝卜豆芽菠菜丸子怎么做

“外酥里嫩，咸香适口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜豆芽菠菜丸子的做法步骤

• 1、菠菜洗净切一厘米段。

• 2、黄豆芽洗一下，用手抓碎。

• 3、胡萝卜擦丝，用刀切几下。

• 4、葱姜末。

• 5、菠菜，胡萝卜，黄豆芽放盆内。

• 6、适量盐。

• 7、用筷子抄匀稍腌，葱姜末放入。（少拍了一步）

• 8、适量面粉，花椒粉。

• 9、加一点水，拌成粘稠菜团。

• 10、适量小苏打，加一点温水泡开。

• 11、拌匀稍饧一下，小苏打水均匀倒上，抄拌均匀。

• 12、锅内适量油烧至四五成热，用右手挤出丸子，一个一个放入油中。

• 13、炸至金黄。

• 14、成品。

• 15、捞出控油。

• 16、成品。