菠菜烩胡萝卜肉丸的做法 菠菜烩胡萝卜肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

菠菜烩胡萝卜肉丸的做法步骤

• 1、准备食材：胡萝卜，猪精肉。

• 2、菠菜。

• 3、猪精肉切片后切条再剁成肉馅。

• 4、胡萝卜切片后切条装入粉碎料理神器中，搅成细小的胡萝卜丁。

• 5、将肉馅、胡萝卜丁、葱姜蒜末、食盐、生抽、耗油和料酒放入盆中搅拌均匀。

• 6、起锅烧油。

• 7、放入肉丸炸制后捞出。

• 8、菠菜去根洗净后切段。

• 9、准备葱姜末。

• 10、起锅烧油。

• 11、炒香葱姜末。

• 12、下入菠菜翻炒。

• 13、加入少量食盐（主要体现菠菜的鲜美，无需加其他的香料）。

• 14、加入炸好的肉丸翻炒。

• 15、加入适量的清水。

• 16、锅开后用水淀粉勾一个薄芡。

• 17、成品图。