健康美食之咖喱鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：80
鸡腿 ：400
胡萝卜 ：100
土豆 ：250

辅料

油 ：适量
椰浆 ：适量
咖喱块 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净沥干

2.土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块

3.准备好咖喱块以及椰浆

4.锅中放少许橄榄油

5.爆香洋葱及胡萝卜

6.炒软后加入土豆，炒匀

7.加入鸡腿，炒至断生，加少许酒

8.加水，煮开后撇去上面的浮沫

9.煮至鸡肉熟透

10.加入咖喱块与椰浆

11.小火煮至汤汁渐少。

烹饪技巧

食材可以自由转换。因为有孩子，我的咖喱一般都选微微辣，所以一般无需调味。