砂锅腐竹的做法 砂锅腐竹怎么做

“用砂锅装，会更好些。盛入砂锅后可以放些小米椒和香葱，会更好看。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅腐竹的做法步骤

• 1、腐竹泡发好，切好，海鲜菇洗好，西红柿切丁（西红柿切了一个，不只图片上的）。

• 2、水烧开，海鲜菇焯水。

• 3、2鸡蛋打散，倒入腐竹里，拌匀。

• 4、锅里放油，腐竹蛋煎至金黄。

• 5、盛入碗中。

• 6、锅里放适量油，放葱蒜炒香。

• 7、倒入西红柿翻炒。

• 8、在倒入海鲜菇，腐竹。

• 9、倒入适量清水，盐，蚝油。盖好盖子，大火煮6分钟。

• 10、起锅撒香葱和辣椒装饰。（也可以不撒辣椒）

小窍门

汤汁有营养，很下饭。