面条

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鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做

鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做

食材明细

主料
  • (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • 鸡肉 (适量)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡丝碎面的做法步骤

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第2张

    1、面团揉光滑醒半小时

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散平底锅摊成鸡蛋饼

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第4张

    3、把摊好的鸡蛋饼切成丝,鸡胸肉切丝水里焯熟,葱切碎备用

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第5张

    4、把醒好的面擀开,薄后适中

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第6张

    5、擀好的面撒上玉米面防止粘在一起

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第7张

    6、撒上玉米面把擀好的面前只起来

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第8张

    7、切成菱形,尽量切小一点,要不就不叫碎面了

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第9张

    8、水开后将切好的面下入锅中煮一到两分钟

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第10张

    9、碗里加入盐,鸡精,生抽放一点紫菜在把煮好的面连汤一起捞碗里,放入鸡蛋丝,鸡胸丝,葱花,最后淋几滴香油,一碗让人看着都食欲大增的鸡丝碎面就做好了

  • 鸡丝碎面的做法 鸡丝碎面怎么做 第11张

    10、我喜欢吃辣在加入一勺自己制作的油泼辣子,有木有很诱人