鸡丝凉拌面的做法 鸡丝凉拌面怎么做

“疫情期间，儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面，好吧，实验一下，还不错。就是稍微有点麻烦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

鸡丝凉拌面的做法步骤

• 1、黄瓜切丝待用。

• 2、鸡肉丝撕成丝。

• 3、花生米炒熟待用。

• 4、葱蒜切碎，小米椒切圈待用。

• 5、葱蒜，小米椒加一勺醋，一勺生抽，半勺白糖，芝麻，十三香，辣椒面少许老干妈半勺兑成调料汁待用。

• 6、把鸡丝码到碗里，起锅烧热油浇在料汁上。

• 7、开水下面煮熟投凉，盛入盘中。

• 8、淋上芝麻酱，料汁，加入花生和黄瓜丝。

• 9、拌好开吃，喜欢的香菜和香油的可以加一些。

小窍门

辣味和白糖及醋的比例不是绝对的，可以根据个人口味灵活调配，香油和香菜喜欢可以添加，花生米也可以变成花生碎。