羊杂碎热汤面的做法 羊杂碎热汤面怎么做

“北方冬季的菜市场里有卖羊下水的摊贩，如去骨的羊头，羊肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊血之类，可以根据自己喜好单个购买，也有切好混合在一起的。摊贩会根据你买的多少搭配一些羊骨头汤、羊油辣椒。切好的羊杂回家后可直接煮开、根据口味加盐，再加上大葱、香菜，放上羊油辣子，一碗热腾腾的杂碎就出锅了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

羊杂碎热汤面的做法步骤

• 1、菠菜一根，香菜一小根，洗净切段。大葱适量，羊杂碎适量.

• 2、取适量的挂面，在锅中先煮软。

• 3、羊杂碎连汤水适量放入锅中煮开

• 4、将煮软的面条放入汤中煮熟。

• 5、菠菜放入煮面条的水中焯一下。

• 6、将面条捞入碗中，羊杂碎放在面条上，放大葱和香菜

• 7、一碗热腾腾的羊杂面就做好。喜欢吃辣椒的，放点羊油辣子，味道美极了。