罗勒碎面包的做法 罗勒碎面包怎么做

“罗勒碎是一种香料，用它裹入面团内增添了面包的香色，嚼起来非常的好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

罗勒碎面包的做法步骤

• 1、所有材料混合之后手工揉制进入扩展阶段。

• 2、拉出手套膜。

• 3、盆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。

• 4、翌日从冰箱取出面团发起来了，手指沾面粉戳洞不回缩。

• 5、拉起面团内部成蜂窝状，内部组织非常好，面团飘散着一缕酒香味。

• 6、轻拍面团排气。

• 7、将面团擀成长方形的面片。

• 8、用刷子在面片上刷一层橄榄油。

• 9、撒上罗勒碎和食盐卷成卷，从中间切开。

• 10、像拧麻花一样的拧圈。

• 11、180℃预热烤箱，上下火烤20分钟出炉。