韭菜鸡蛋碎的做法 韭菜鸡蛋碎怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜鸡蛋碎的做法步骤

• 1、准备食材：韭菜洗净切碎，鸡蛋2个。

• 2、锅内放油，下韭菜末，韭菜会出一点水气，翻炒略干(有蒜子也可以放点。更香)。

• 3、倒入蛋液，炒散。

• 4、像这样。

• 5、放适量盐，少许料酒和生抽。

• 6、炒制鸡蛋熟了，即可出锅。

小窍门

这是食材分开炒，
也可以一开始就将鸡蛋打到韭菜末里，搅匀，放盐等调料，调好。就像做韭菜鸡蛋饼一样的。
下油锅直接炒熟即可。
两种方法，大家看个人喜欢啊。