浓香番茄烩烙饼怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:10分钟

烙饼，酥脆可口，这道浓香的番茄烩烙饼，将烙饼与西红柿，火腿一起炒制，制作出来的美味金黄的烙饼，红红的西红柿，碧绿的生菜相间分布，看着就十分赏心悦目。烙饼充分吸收了西红柿炒出来的西红柿汁，带上了浓浓的番茄味，搭上淡淡的火腿清香味，十分可口，深受孩子们的喜爱。

主料

面粉 ：50
玉米粉 ：20
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：3个

辅料

植物油 ：适量
卷心菜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

先做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水，和成面团后醒发30分钟，将醒发好的面团分成两份面团，擀开，锅中倒入少许植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。

西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右，煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿，

锅中倒入植物油，放入西红柿块，西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。

炒匀后，放入烙饼，最后加入火腿，食盐和生抽，最后出锅前撒入葱花。