韭菜面片的做法 韭菜面片怎么做
“一畦春韭绿,春天的韭菜特别香,味道和营养最好。韭菜面片非常好吃,滑滑的面片带着非常香的韭菜味~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜面片的做法步骤
1、材料很简单。
2、韭菜洗净将叶和茎切开。
3、韭菜茎切段;韭菜叶切碎。
4、盘里放入面粉、韭菜碎,打入一个鸡蛋,加适量盐。
5、用筷子搅拌均匀然后揉成稍有硬度的面团,先放置一会儿。
6、韭菜茎中加入点盐、芝麻油和五香粉拌均匀腌制。
7、面团过一会就变软了,揉面垫上洒点面粉,把韭菜团慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮。
8、擀好后用手撕成片;用刀切当然也可以。
9、锅中加适量水烧开后,放入面片煮熟。
10、将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火。