韭菜猪肉馄饨面的做法 韭菜猪肉馄饨面怎么做

“包韭菜猪肉生煎包剩的馅料，加上虾仁，包了馄饨，冷冻起来，吃的时候煮一下，方便美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜猪肉馄饨面的做法步骤

• 1、韭菜猪肉馅。（做法可看我的菜谱韭菜猪肉生煎包。）

• 2、加入虾仁丁拌匀。

• 3、取一块馄饨皮，中间放入馅料，周边涂少许水。（买的广式馄饨皮。）

• 4、对角折叠。

• 5、两手捏着两端向中间捏紧，就捏成凤尾状了。这种包法可以包入多点肉馅。

• 6、排放在撒了面粉的平底碟上，放冷冻冻硬，就可以用保鲜袋装成，冷冻保存。

• 7、锅放水烧开，放入馄饨煮至水再开

• 8、倒入一碗冷水继续煮开。

• 9、馄饨浮起再煮约3-4分钟就熟了。（广式馄饨皮含碱水，颜色比较黄，煮过的水不要。）

• 10、另起锅把面条和油菜心煮熟，放海带酱油调味。

• 11、装碗开吃。

• 12、鲜美的馄饨面。