南瓜玫瑰花馒头的做法 南瓜玫瑰花馒头怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

• 1、准备上图食材，南瓜，普通面粉，酵母，白糖。

• 2、南瓜切片上锅蒸熟。

• 3、蒸熟的南瓜倒入碗中放入白糖。

• 4、趁热压成泥。

• 5、面粉中加入酵母粉搅拌均匀。

• 6、倒入南瓜泥搅拌成絮状。

• 7、揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右。

• 8、开始揉面，揉面手法像搓衣服样，来回用掌根推出去收回来，直到面团揉光滑即可。

• 9、揉成光滑的面团分成小份。

• 10、擀成圆形大面片。

• 11、用圆形模具压成圆片，没有模具也可以分成小面团直接擀成圆形即可。

• 12、去掉多余的边角。

• 13、五片面片重叠在一起，大小根据个人爱好。

• 14、用筷子从中间压一下。

• 15、从一端卷起。

• 16、卷好在用筷子在中间压一下。

• 17、用刀从中间压痕处切成一分为二。

• 18、这样玫瑰花就成型了，我这一朵花是30克。

• 19、全部做好放入锅中发酵。

• 20、盖上锅盖发酵25分钟左右（发酵时间要根据室温来决定时间）。

• 21、明显体积变大，这样就发酵好了。

• 22、开中火，锅中水开蒸十分钟，焖三分钟在揭盖。

• 23、揭锅盖时注意汽水不要滴在馒头上，就可以吃啦！

• 24、成品图。