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番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

番薯玫瑰花馒头是一道美味美食,制作需要番薯和玫瑰花、面粉,面粉中有十分多的蛋白质,番薯中也富含了丰富的营养素,比如蛋白质、钙、脂肪等等,这一道美食非常适合当作早餐去使用,再配上一杯香浓可口的豆浆,营养十分的丰富。

主料

面粉 :100g
甘薯 :1个

辅料

糖 :适量
酵母 :适量

具体步骤

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第2张

1.板栗甘薯1 个,洗净后上蒸锅蒸熟

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第3张

2.蒸熟的板栗甘薯去皮压成泥,放凉备用。(来个纵切面的特写,肉质真的很粉嫩哦。)

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第4张

3.准备好2g的酵母和一小碗30度的温水

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第5张

4.将酵母在温水中化开

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第6张

5.盘中倒入面粉、板栗甘薯泥、糖、酵母水

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第7张

6.和成面团

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第8张

7.放暖处发酸至2倍大,再揉搓一下,排出空气

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第9张

8.取一小团面团,搓成长条,下剂子

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第10张

9.取一个剂子擀成圆片

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第11张

10.擀好6个圆片,依次间隔1cm左右叠压(擀面的技术欠缺,都是不规则形的,呵呵)

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第12张

11.然后从最下边的一张面片开始卷起,将所有面片卷成团

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第13张

12.用刀从面团中间切开

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第14张

13.中间部分朝下立起,用手稍稍调整一下造型

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第15张

14.将做好的玫瑰馒头一一摆在蒸笼里,上蒸锅开大火,水开后继续蒸15分钟即熟

番薯玫瑰花馒头怎么做好吃又简单 第16张

15.粉粉嫩嫩的板栗甘薯玫瑰馒头出锅啦

烹饪技巧

擀面片的时候,尽量擀圆些吧,这样做出的造型会更漂亮些,我还得继续练习。

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