自制南瓜玫瑰花馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：2片
面粉 ：250

辅料

酵母 ：3
水 ：适量

具体步骤

1.南瓜切片放蒸锅蒸到软烂，用勺子捣成南瓜泥

2.面粉和酵母加入放凉的南瓜泥，再慢慢加入水和成柔软光滑的面团，盖盖发酵

3.发酵到两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷发酵完成，取出排气

4.搓成细长条

5.切成大小相同的剂子

6.取一个剂子揉圆按扁擀成圆形

7.取五个排列叠放，拿筷子在中间按一条印

8.从上往下卷起来卷成条，从中间筷子印处切开，分割面朝下放就成了花朵形状，略微整一下形

9.锅篦刷油，放入花朵，盖盖饧十分钟，不要饧太长时间，太膨胀的话会影响花型，冷水上锅蒸15分钟，蒸熟后关火焖3分钟即可出锅

烹饪技巧

先用南瓜泥和好面再加水，因为南瓜泥很稀，加了南瓜泥水就必须少放了