关于山水爽滑豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料豆腐（2块）鸡蛋（2只）甜豆（适量）辅料蒜头（适量）葱（适量）香菜（适量）配料食用油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山水爽滑豆腐的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋打散入碟加盐拌匀后加2倍的温水继续拌匀,然...

“平时咱们吃的皮蛋豆腐，都是用的内酯豆腐。这回咱们翻翻新，选用同样适合凉拌的韧豆腐，相比内置豆腐不易碎哈。其实小时候不分那么多品种的豆腐，一样拌酱吃，现在咱在超市还是注意一下区分，别生吃了肚子疼。”食材明细主料豆...

食材明细主料豆腐（两块）辅料姜（一个切丝）生抽（3g）盐（1勺）油（1匙）葱（一颗切葱花）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸山水豆腐的做法步骤1、新鲜的豆腐两块，在粘板上切成薄片，放盘里码好2、姜切成丝，放豆腐上，豆腐上面撒均匀的一点点盐...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：400辅料蚝油：适量木耳：适量油：适量酱油：适量姜：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.将豆腐切成块。2.将豆腐在热水中焯。焯过之后，豆腐不容易碎。如果是学...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟八公山豆腐，选用八公山的黄豆经过复杂工艺制成，与笋片等辅料烹饪而成，成色金黄，外酥里内，口感爽滑，美味极了。除此之外，八公山豆腐营养价值也极高，豆腐性味甘...

“熘，是菜肴在烹制过程中，先将原料经过炸、蒸、煮后，用葱姜炝锅，然后将主料倒入翻炒，最后兑入提前准备好的调味汁；将原料包裹住，使菜品脆、软、嫩、滑的做法。滑熘是熘制菜肴中的一种。滑熘豆腐，选用的是嫩豆腐，配以口感肉质厚...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时主料黄豆：75生抽：适量葱：适量葡萄糖内酯：1.5g水：900ml辅料凉开水：适量化内酯用具体步骤1.黄豆浸泡过夜。2.泡好的黄豆倒入豆浆机，按特浓豆浆键3.豆浆打好后，用纱布...

“孩子很喜欢吃豆腐花，每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法，找找看又有现成的黄豆，晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了，待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈！但是呢都怪自...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清甜的洋葱，嫩滑的豆腐，洋葱煎豆腐，豆腐金黄的外表加上粉白的洋葱再撒上绿色的葱花，看着好看又好吃。因为豆腐经过煎炸，它本身会带着很多的油，所以加上洋葱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：250辅料油：适量料酒：2勺美味鲜：2勺盐：适量香醋：3勺小香葱：适量具体步骤1.豆腐切小块备用2.油热后加入豆腐3.全都加入4.豆腐煎至两面金黄5.加入美味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟爽滑赤小豆绿豆糖水，香浓甜蜜，甜滑诱人，暖心暖肺，老少皆宜！在炎炎夏日里来一碗，解暑！寒冷冬夜，喝一口，身心舒畅！除此之外，当广大女性们经期来临时煮上一锅，对除湿...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆腐：200瘦肉：200辅料油：适量淀粉：适量盐：适量葱花：适量虾米：适量糖：适量具体步骤1.材料：豆腐、葱花、肉馅、虾米、淀粉2.把那些材料全部切细混在一起加调...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄豆(选择那种比较的小黄豆，出浆比较多)：适量辅料具体步骤1.100克干黄豆，隔夜浸泡好。2.加1000克水(2斤水)。这台粉碎机用20多年一直啥不扔，过去的质量确...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：300肉末：100辅料油：适量盐：适量具体步骤1.豆腐切块2.热锅凉油，放入葱末姜末爆香后放入肉末3.烹入料酒和生抽4.放入豆腐，待汁水都收入豆腐中即可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料内脂豆腐：适量榨菜：适量海米：适量紫菜：适量黄飞鸿花生米：适量葱花：适量辅料香油：适量辣椒油：适量酱油：适量具体步骤1.将海米用油炸一下，然后将海米，小葱，海苔，榨菜...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟滑溜溜的豆腐可是很多人的心头爱啊。无论蒸着吃、炒着吃、炸着吃、炖着吃，豆腐都因自身的那股特殊的豆香味，而变得那么好吃。那么，你有想过自己做豆腐吗？...

是。山水豆腐制作时，是用山水磨豆制成，口感软滑，豆腐细嫩鲜香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一样，其颜色洁白，制作过程中不添加卤水凝固。在保存时，可以将其用盐水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常温下，放置时间不宜过长，会导致豆腐发...

食材明细主料嫩豆腐（4块）辅料葱（少许）调料盐（适量）油适量（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）滑豆腐的做法步骤1、豆腐捞起控干水分。2、开小火，热油后两面稍微煎一下，加入适量水闷煮一下加调料就可以了。3...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸭血炒豆腐卖相很漂亮，红白相间，又有青色的蒜苗点缀，看起来就非常有食欲。鸭血加入生抽，既润色又提升了鸭血的口感，非常爽滑入味儿。白色的豆腐融入鸭血的...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料内酯豆腐：250辅料葱：适量淀粉：适量香菜：适量香菇：适量木耳：适量油：适量盐：适量具体步骤1.内酯豆腐，洗净；2.切厚片；3.香菇，木耳切小块；4.葱花，香菜切末；5.准备水...

“儿子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。简单快捷，很下饭的菜哦，，”食材明细主料豆腐（1块）淀粉（适量）辅料香菇（3朵）香葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜香爽滑的香菇豆腐的做法步骤1、豆腐切成...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料滑子蘑：50g北豆腐：100g干辣椒：10g盐：3g豆苗：适量水淀粉：5ml鸡精：3g油：20ml辅料具体步骤1.将北豆腐切成2cm长宽见方的小丁，放入滚水中，紧一下，防止豆腐变形。2.将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料山楂：300辅料水：适量冰糖：适量具体步骤1.山楂洗干净。2.去掉山楂把儿，用一根吸管从把儿的位置穿过去.3.记着第一次穿过时一定从把儿的位置。如果很幸...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时我家乡这边的豆花是甜的，是一道甜品来的。是直接把糖水浇在豆花上面，或者是把白糖，蜂蜜洒在上面直接拌匀了吃。特别香甜爽滑，夏天来一碗润润候解解渴是很棒...

食材明细主料土鸡蛋（3个）日本豆腐（5克）火腿肠（5克）西红柿（10克）辅料盐（15克）味精（3克）猪油（20克）高汤（300克）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋豆腐的做法步骤1、制作：把鸡蛋液放入窝盘内，加入精盐10克，化猪油10克，高汤250克，味精3克，搅...