酸甜藕片的做法 酸甜藕片怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜藕片的做法步骤

• 1、莲藕去皮洗净浸泡水中。

• 2、将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。

• 3、白糖和红辣椒备用。

• 4、锅中加水煮沸放入藕片焯水。

• 5、炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。

• 6、辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。

• 7、加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。

• 8、盛入盘中即可享用。

• 9、家常小菜，请您品鉴。

• 10、成品图。

小窍门

藕片浸泡水中加几滴白醋，藕片会更美哦！祝您十月好运！