清炒藕片的做法 清炒藕片怎么做

“做给家人吃的美食😃”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒藕片的做法步骤

• 1、藕一斤削皮洗净，大蒜子两瓣剥皮，香葱一颗切葱花备用。

• 2、藕与蒜切片。

• 3、藕片冷水入锅焯熟。

• 4、藕片焯熟后倒出沥干水分。

• 5、热锅加入少许食用油，油温五成热加入大蒜片。

• 6、藕片加入锅中翻炒，加入盐半勺，鸡精半勺。

• 7、翻炒一分钟后撒入葱花，关火。

• 8、装盘，清脆可口的藕片完成啦！

小窍门

藕片含有淀粉，如果不焯水直接炒会发黑。