胭脂藕片的做法 胭脂藕片怎么做

““莲藕”胭脂藕片，养生私房菜。
红曲米有活血化瘀，健脾消食的功能长期食用还可以帮助降血脂。莲藕味甘性平，有消炎活血化淤，清热解毒解燥，化痰止咳之功。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胭脂藕片的做法步骤

• 1、将莲藕去皮，洗净，切成片。

• 2、红曲米淘洗干净，备用。

• 3、起锅烧水，倒入红曲米煮沸。

• 4、再放入藕片，煮5分钟左右。

• 5、关火静置10分钟，让藕片上色。

• 6、然后将藕片盛出，过冷水，放入盆中。

• 7、用蚝油、麻油、白糖、白醋进行调味。

• 8、装盘。

• 9、即可享用。