莴笋拌土豆丝的做法 莴笋拌土豆丝怎么做

“春天来了，终于摆脱了冬天的大白菜和萝卜。今天试着做了一道凉拌菜，爽脆可口。莴笋含钾量较高，还有非常丰富的氟元素，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋可以拌、炒，都是很爽口的”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋拌土豆丝的做法步骤

• 1、莴笋一根，用刀削去外皮

• 2、切丝备用。

• 3、土豆切丝备用。

• 4、烧开水，加入适量盐和几滴油。

• 5、加入莴笋丝焯熟后过凉水

• 6、加入土豆丝炒熟后过凉水。

• 7、菜挤干水分

• 8、加入肠。

• 9、加入葱丝。

• 10、加入盐。

• 11、锅中烧热加入油和花椒，炸出花椒油。

• 12、加入醋。

• 13、成品图。

小窍门

1.蔬菜不要过度焯水，以免损失营养，断生即可。
2.凉拌菜最好现吃现拌，一顿吃完。