莴笋拌鸡丝的做法 莴笋拌鸡丝怎么做

“口味比较清淡，不太喜欢调味过多的菜。简单制作保持原味又不失美味的最合我口味了。
莴笋口感鲜嫩爽脆，做菜可荤可素，可凉可热，它还具有独特的营养价值。和鸡丝一起做个凉拌菜，做法简单，味道清新，口感脆爽。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋拌鸡丝的做法步骤

• 1、主料

• 2、锅中加水，放入鸡胸肉，姜片和葱段，煮熟

• 3、煮好的鸡胸肉捞出晾凉

• 4、莴笋去皮，切丝，加盐稍腌制；红椒切细丝

• 5、把鸡胸肉顺着纹路撕成细丝

• 6、混合鸡丝、莴笋丝和红椒丝，加入盐、生抽和芝麻油，搅拌均匀就好了

小窍门

鸡肉最好不要煮太老。
莴笋和红椒如不喜欢生的可以焯水。