炝拌土豆芹菜的做法 炝拌土豆芹菜怎么做

“一过春天家里的土豆貌似要发芽了，挑出来做个炝拌土豆丝吃，节后吃点素炒利口，土豆丝用热油炝出香味比直接拌出的好吃，而且加上芹菜口感更爽更脆”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌土豆芹菜的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、芹菜斜切成细条

• 3、土豆加工成细丝

• 4、芹菜焯水捞出

• 5、土豆丝洗净淀粉

• 6、辅料备好

• 7、土豆丝焯水断生

• 8、土豆丝过凉

• 9、控水放在菜盆里加适量盐拌匀

• 10、加少许白糖拌匀

• 11、放入葱蒜辣椒丝

• 12、适量油烧热浇在葱蒜表面拌匀就好

• 13、做好的炝拌土豆芹菜非常爽口