素菜炝拌西芹土豆丝怎么做好吃又简单
这道炝拌西芹土豆丝是一道十分常见的家常菜，这道菜基本上在每家每户的餐桌上都能看见它的身影，一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是西芹和土豆，这两种食材都是市场里常见的食物，如果你没有吃这道美食，那你就一定要去尝一尝。
主料
西芹 ：适量土豆 ：适量
辅料
油盐 ：适量具体步骤
土豆去皮洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，西芹洗净，也切成和土豆丝差不多粗细的丝，大蒜切末，大葱切丝备用
里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。
香菇切片，芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。
锅内放一大勺油，小火将干辣椒和花椒炒香，将热油泼在葱蒜上，放入调料，拌匀即可
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