豆豉炝拌土豆丝的做法 #家常菜#豆豉炝拌土豆丝 豆豉炝拌土豆丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉炝拌土豆丝的做法步骤

• 1、土豆去皮擦丝，放入凉水中洗去淀粉，锅中烧开水，放入土豆丝汆烫约1分钟。

• 2、汆好水的土豆丝放入凉水中浸泡一会儿、沥干水份备用。

• 3、大蒜、豆豉切末，香菜切段，准备好干辣椒。

• 4、锅中倒入适量植物油，放入豆豉和大蒜煸炒出香味。

• 5、加入干辣椒继续翻炒片刻关火盛出备用。

• 6、炒好的豆豉中加入蚝油、米醋、白糖和盐混合均匀。

• 7、倒入土豆丝中拌匀。

• 8、装盘，表面撒少许香菜即可。