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自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做

自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
  • 牛骨头 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 玛卡炖肉包 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

自制酱牛肉的做法步骤

  • 1、凉水浸泡牛肉,牛骨3小时
  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第2张

    2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉

  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第3张

    3、提前准备辅料备用

  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第4张

    4、牛骨放电砂锅底部牛肉放上层辅料放入

  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第5张

    5、加入提前准备的热水将牛肉抹过

  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第6张

    6、两个半小时断火,继续闷两小时后捞出切片

  • 自制酱牛肉的做法 自制酱牛肉怎么做 第7张

    7、根据口味加入调酒(可以沾这吃)成功