美味桂花黑米糕怎么做好吃又简单
桂花黑米糕主要是由面粉搭配桂花黑米和不同的配料制作而成。其中黑米的营养十分丰富，桂花糖口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，桂花的香味让这道糕点制作出来的味道香，比较吸引大家，这是这种材料的作用。这个糕点特别适合尝试制作，可以当做平时的下午茶。
主料
桂花 ：适量辅料
黑米 ：适量具体步骤
黑米和糯米以大约10:1混合洗净浸泡一晚使得米粒充分吸水后晾干备用；
将晾干的米粒倒入搅拌机搅打成粉末状，过筛入盆里，颗粒较大的继续放入搅拌机搅打，大约3-4次左右，此时盆里是细腻的粉；
取鸡蛋一枚，加入少许盐，分三次将白砂糖加入并充分打发至打蛋器提出，蛋液有尖带出，且打蛋器上的蛋液缓慢的滴下的状态；
取干燥的模具，底部和内壁涂一层色拉油防粘，将混合物倒入模具内，不要太满，表面抹平；
