自制酱瓜的做法 自制酱瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制酱瓜的做法步骤

• 1、食材：青瓜、盐、酱油、零卡糖。

• 2、将青瓜清洗清洗捞出。

• 3、放在案板上切成条。

• 4、放入瓦缸里，加4勺盐。

• 5、揉搓片刻。

• 6、用装入清水的砂锅压上，腌制30分钟。

• 7、接着，将腌制好的青瓜，用清水清洗2——3遍捞出。

• 8、沥干水分。

• 9、然后，加入酱油和青瓜持平。

• 10、加入零卡糖。

• 11、搅一搅。

• 12、最后，盖上盖等待1天可以吃吃了。（随吃随取）