抹茶凉皮的做法 抹茶凉皮怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶凉皮的做法步骤

• 1、澄粉、抹茶粉加清水混合均匀，调成稀糊。

• 2、披萨盘刷油，倒入淡绿稀糊转匀。

• 3、放入煮沸的煮锅，不断转动盘子，把稀糊转匀。转匀后加盖煮3-5分钟，凉皮冒大泡即可。

• 4、凝固后取出淋水，取下凉皮。

• 5、黄瓜去皮切片摆盘。

• 6、取下的凉皮切宽条放黄瓜片上。

• 7、放上青蒜碎。

• 8、加盐、白醋调味。