抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇怎么做

“清新茶香沁入心扉，如花如蜜，口感酥松细腻，美味丝滑。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

抹茶曲奇的做法步骤

• 1、黄油软化加入糖粉放入搅拌桶备用，抹茶粉、低粉过筛备用，全蛋加盐备用。

• 2、黄油和糖粉打至发白蓬松。

• 3、全蛋和盐打散。

• 4、蛋液少量多次加入搅拌桶内打至羽毛状。

• 5、加入过筛的低粉和抹茶粉，低速拌匀。

• 6、用铲刀在大理石上将面团刮至细腻，高比克T120开机180度预热。

• 7、用八齿圆锯嘴挤在烤盘上。配方约50x40cm烤盘1.5份的量。

• 8、放入预热好的烤箱以140℃35mins烘烤。

• 9、出炉后放凉，常温密封保存，保质期2-3个星期。