凉菜

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陈醋皮蛋的做法 陈醋皮蛋怎么做

陈醋皮蛋的做法 陈醋皮蛋怎么做

非常简单的一道凉菜

食材明细

主料
  • 松花蛋 (3个)
辅料
  • 老抽 (1勺)
  • (4瓣)
  • 陈醋 (50ml)
  • (0.2匙)
  • 鸡精 (半匙)
  • (1段)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

陈醋皮蛋的做法步骤

  • 1、松花蛋煮2分钟
  • 2、切成8半
  • 3、放入盘中
  • 陈醋皮蛋的做法 陈醋皮蛋怎么做 第2张

    4、葱花,蒜切碎

  • 陈醋皮蛋的做法 陈醋皮蛋怎么做 第3张

    5、碗里倒入醋,老抽,几滴香油,放入盐,鸡精,葱花,蒜末,搅拌到无沉淀物,均匀浇在切好的皮蛋上

小窍门

蒜不好扒皮可以将蒜瓣放在菜板上,用刀拍一下,好扒皮,切的还碎