陈醋泡花生的做法 陈醋泡花生怎么做

“醋泡花生米，以花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

陈醋泡花生的做法步骤

• 1、油炸花生米装盘备用。

• 2、芹菜瓦丁，小米椒切碎，放在油炸花生米上。

• 3、炒锅上火，加少许水，放两块冰糖，倒入陈醋。

• 4、倒入蚝油。

• 5、调少许鸡精。

• 6、熬至全部融化，关火放凉。

• 7、将放凉的糖醋汁全部倒入花生米上，浸泡一会儿即可食用。

• 8、成品，酸香味美。

小窍门

1、醋里面加水加糖召蚝油生抽，可中和诸味。
2、尤其适合心脑血管患者食用。
3、降低血压，软化血管，减少胆固醇积累。