醋拌山药的做法 简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药 醋拌山药怎么做

“有这样一种食物。她貌不惊人，几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮，有着凹凸不平的外表，但是，她却有着最为纯白晶莹的内在。这，就是山药。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

醋拌山药的做法步骤

• 1、1、将山药去皮洗净；番茄去蒂头洗净切片；西兰花洗净；山楂剥去外皮；酸梅放入盘中备用。

• 2、2、取一波浪刀将山药切为花片状。

• 3、3、酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水，山药片过开水烫熟，然后将山药片倒入酸梅水中。

• 4、4、将凤梨醋加入作法3中混合拌匀，静置约20分钟至入味。

• 5、5、将番茄排入盘边，山楂对半切开，拌入作法4中，倒入盘中心，最后放上西兰花点缀即可。