醋溜紫山药的做法 醋溜紫山药怎么做

“醋溜紫山药，色泽艳丽，花青素满满，口感酸酸的非常开胃！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜紫山药的做法步骤

• 1、备好食材：如图，紫山药擦成丝备用，葱切成末分开放。

• 2、热锅冷油，下葱白煸香。

• 3、放入紫山药丝翻炒均匀。

• 4、加入适量热水及白醋焖煮三分钟，期间翻炒均匀防粘（山药粘液多）。

• 5、放入葱花及盐，鸡精调味即可。

• 6、即将出锅（颜色太美啦！满满的花青素）。

• 7、成品图。

• 8、成品图。