子鸡凉拌的做法 子鸡凉拌------香 子鸡凉拌怎么做

“食材：
子鸡1只，调和油，辣椒酱，蒜米，香油。
调料：
花椒粉，十三香，孜然粉，生抽，调味鲜，糖。
方法：
1、子鸡去毛，内脏，头，肢，
2、加入所需要的调料腌制半天，
3、将腌制好的子鸡放进油锅里炸熟炸香，
4、捞出切块后，再次放进油锅里炸2分钟捞出装碗中待用。
5、备好辣子酱，蒜米，辣椒油和拌均匀。
6、倒在炸好的鸡块上，拌匀，淋上香油即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

子鸡凉拌的做法步骤

• 1、子鸡去毛，内脏，头，肢

• 2、加入所需要的调料腌制半天

• 3、将腌制好的子鸡放进油锅里

• 4、油锅里炸熟炸香

• 5、捞出切块后

• 6、再次放进油锅里炸2分钟捞出装碗中待用。

• 7、备好辣子酱，蒜米，辣椒油和拌均匀。

• 8、倒在炸好的鸡块上，拌匀

• 9、淋上香油即成。