麻辣腐竹的做法 麻辣腐竹怎么做

“麻辣腐竹营养丰富，麻、辣、鲜香，成品颜色鲜艳，可谓色香味俱全的一道菜品。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣腐竹的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、腐竹、木耳温水泡发。

• 3、腐竹如图，泡发两三个小时变软变白即可。

• 4、腐竹、木耳切段，黄瓜胡萝卜切菱形。

• 5、锅中加水烧开加入腐竹、胡萝卜焯水，半分钟左右即可。

• 6、热锅凉油加入麻椒干辣椒爆香，用量多少按照个人喜好。

• 7、先加入腐竹、胡萝卜、木耳翻炒几下再加入黄瓜炒匀，加入盐、鸡精就可出锅了。

• 8、上桌了，麻、辣、咸、香。