油淋芦笋的做法 油淋芦笋怎么做

“芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但丰富，搭配得当，而且含量比较高，是其他蔬菜和水果无法比拟的。
营养价值丰富的芦笋，在烹饪方式上不能过于复杂，以保留其原滋原味、清香脆嫩、今天给大家分享一道淋油芦笋，保证你会喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油淋芦笋的做法步骤

• 1、准备一把芦笋将老的根部去掉，用清水洗干净。

• 2、锅中烧水，水开后里面加盐和两滴油，将芦笋放进去焯水两分钟。

• 3、捞出过冷水。

• 4、沥干水分摆在盘子里。

• 5、生姜和大蒜切成末，红彩椒切成丝。

• 6、取一小碗，里面加盐、白糖、生抽和清水拌成料汁。

• 7、将调好的料汁放进锅里烧开。

• 8、淋在芦笋上。

• 9、将大蒜末和生姜末撒在上面。

• 10、锅中加花生油和香油烧开，淋在芦笋上。

• 11、最后将彩椒丝放在上面装饰。

• 12、成品图。

小窍门

芦笋焯水时加盐和油，菜的颜色会更加翠绿。