奶油冰淇淋的做法 奶油冰淇淋怎么做

“这款冰淇淋用冰淇淋机搅拌的，用这种方法制作的冰淇淋很软，喜欢硬实一点的还要用冰箱冷冻才可以，同时冰淇淋机的冰桶冷冻要求比较高，需要零下18度，冷冻12小时以上才可以使用，否则效果很差。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油冰淇淋的做法步骤

• 1、主辅料：牛奶240ml、奶油100克、鸡蛋2个。

• 2、把鸡蛋、牛奶、白糖放入碗中。

• 3、将其充分搅拌均匀。

• 4、然后放入微波炉加热至微开状态。

• 5、取出后晾凉。

• 6、奶油搅打至粘稠。

• 7、倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊。

• 8、再次搅拌均匀。

• 9、取出冷冻的冰桶，放入冰淇淋机。

• 10、倒入冰淇淋糊。

• 11、启动冰淇淋机，30分钟左右就会冷冻成软态的冰淇淋

• 12、喜欢硬实一点的可以继续放入冰箱冷冻即成。

• 13、装盘即可品味。

小窍门

1、没有冰淇淋机可以直接放入冰箱冷冻，但要定时搅拌。
2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。