猪利的做法 “潮汕卤水--猪利”！ 猪利怎么做

“关于卤水的制作，在我食谱的前面里“卤肘子”中已有祥细说明，如有需要的话可以往前找，在这就不重复了。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪利的做法步骤

• 1、将猪利先飞水，至表面变白时取出，去掉表面白色的膜。

• 2、放入卤水中，小火卤制十五～二十分钟关火。

• 3、再浸泡三十分钟后捞出待冷。

• 4、切片、摆盘。