![潮汕卤香猪肠粉粿汁怎么做好吃又简单]( "潮汕卤香猪肠粉粿汁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肠 ：
1条猪粉 ：
2条 鸡蛋 ：
6个粿条（河粉） ：
适量 辅料
大蒜 ：
1棵蒜头 ：
1把 辣椒 ：
2个姜片 ：
5片香叶 ：
5片 八角 ：
5个香果 ：
2粒生抽／清水 ：
1半/1半鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
1. 猪肠粉买回来用盐抓水冲洗干净，用开水焯5分钟捞起放入沙锅，将辅料全部放入腌半个小时。
2. 鸡蛋煮熟去壳放入砂锅与猪肠粉中火焖30分钟后捞起切好装盘。
3. 生粉与清水勾芡，冷水下锅煮开。
4. 放入粿条煮3分钟。
5. 再将猪肠粉鸡蛋淋在粿汁上，放点蒜头油，葱珠。0K
