鸡骨草煲猪横利的功效

鸡骨草煲猪横利是沿海地区的美食，营养价值很高，味道可口鲜美，并且充斥在各个美食街，长时间一来，也很受大众的喜爱。作为民间少有的小吃，你知道鸡骨草煲猪横利的功效是什么呢？想了解一下就让我们一起来看看吧。

一.鸡骨草煲猪横利的功效

鸡骨草煲猪横脷煲汤是广东民间一道非常有名的食疗汤品，有很高的营养价值和药用价值。首先鸡骨草的功效：鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。 

另外猪横脷的功效： 猪横脷即猪胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，养肺润燥的作用。主治：脾胃虚弱、消化不良、咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。 

所以鸡骨草煲猪横脷的功效是双重的。鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效，同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，可以辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。鸡骨草煲猪横利集合了鸡骨草和猪横利的优点，而且煲汤以后营养物质更加容易被人体吸收，对身体非常有好处。

二.鸡骨草煲猪横脷的做法

主料

鸡骨草200g 猪横利100g

辅料

油适量 盐适量 鸡精适量 红萝卜适量

步骤

1.先把鸡骨草洗干净，叶子、杆、根全部包一起用线捆成扎直接放锅底

2.把红萝卜也一起下锅

3.将猪横利一同炖，加适量的水，快速炖一个半钟

4.盛出加入盐、鸡精即可

三.鸡骨草煲猪横脷的食用禁忌

鸡骨草对于肝脏疾病的预防和治疗有很好的效果。还可以降肺气，平喘止咳，治疗和预防由感染引起的感冒咳嗽，对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。

但是我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。本来是为了补养身体才喝的汤，因为疏忽导致对身体不好的影响岂不是得不偿失，所以一定要小心注意。

此外还有一点要提醒大家，鸡骨草与同科属的毛相思子外形非常的相似，但毛相思子的叶子比鸡骨草叶子更大，毛多，味道更甜，两种植物的功效不同，千万不可混淆使用，以免对身体产生不好的影响。 猪横利对身体也有很多好处，但是有一点，因为猪横利多吃容易损阳气，所以男性应该要少吃猪横利。

这道香喷喷的广东民间小吃鸡骨草煲猪横利营养丰富，对人体有很大的好处，鸡骨草煲猪横利的功效涉及广泛，对于孕妇的母乳不通有很好的效果，但是孕妇在使用是应该注意食用禁忌，当然，我们也要挑选最好的鸡骨草和猪横利煲汤，效果更佳。

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